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十几年前，螺蛳粉仅仅比拟小众的场地好意思食，好多东说念主知说念它有点“臭”，却莫得的确品味过，不知说念“臭”到哪个进程。

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阿谁时辰离开广西，基本上很丢丑到螺蛳粉的身影。

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十几年夙昔，螺蛳粉还是“臭”名远播，臭出了巨大的市集，主打螺蛳粉的小店在大中小城市随地可见，连大网红李子柒和张兰、汪小菲子母也在卖螺蛳粉，销售还很可以。前几年到泰国清迈旅游，在宁漫路也看到螺蛳粉店。

全国各地卖螺蛳粉的商家有好多，但主要产地如故在柳州。

动作“螺蛳粉之乡”，柳州的商酌工场多到数不外来，龙头中的龙头当属螺霸王，铭刻前几年柳州方面到广州开推介会，送的伴手礼即是螺霸王螺蛳粉，滋味超越可以。

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柳州螺蛳粉第一次全面走红源于《舌尖上的中国》的热播，这部风景级记录片当年把螺蛳粉先容得很好，让这个场地好意思食不再玄妙。

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螺蛳粉的“臭”就像臭豆腐相同，闻起来臭，吃起来香，好多粉丝即是心爱酸笋的滋味，以为不臭不够正统。

不说不知说念，位于柳州市鱼峰区葡萄山路的螺霸王产业园如故4A景区，主打工业旅游，这张柬帖相配允洽柳州的城市气质。

在这个4A景区里，咱们了解了螺蛳粉的前世今生、制作工艺、行业标准。

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参不雅这个“景区”，若是刚巧分娩线开工，还可以现场参不雅螺蛳粉的制作经由，在不同的网红打卡点拍照。

夙昔三年，柳州螺蛳粉的销售额不降反升，成为食物界的传奇，身边的一又友纷纷被种草，即使煮一次螺蛳粉，“臭”味永远不散也不介意。

传说柳州的螺霸王螺蛳粉有一半销售额来自外洋市集，攻城略地的势头有点像当年M记和K记刚刚插足中国市集之时。

螺霸王是第一家购地自建的螺蛳粉企业，创举了行业内请明星代言的先河。

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咫尺的柳州螺蛳粉除了是一碗粉，如祖国度级非物资文化遗产，咱们购买的半制品制作起来相配浅易，前期的经由却复杂且厚爱，每一种调料的配比齐是经过反复测量后才进行标准化分娩的。

在螺蛳粉展览馆，咱们看到了不同品牌的螺蛳粉，也了解了螺蛳粉的制作步调，和这个神奇好意思食的距离更近一步，有种随即吃一碗的冲动。

跟着期间的发展，螺蛳粉的口味越来越多，我最爱的是原味，本质中麻辣味、番茄味、加臭加辣口味也很受宥恕。

便捷式螺蛳粉在类型方面分为桶冲、袋煮、盒冲、自热等，涵盖了大大宗东说念主的饮食喜好和烹调习尚，难怪大受宥恕。